Cucina

Ricette e consigli sulla cucina italiana ed internazionale, curiosità e informazioni su tutto quello che riguarda cibi e bevande

Come fare il latte di riso

Come fare il latte di riso, benefici e le controindicazioni

Abbiamo già visto come fare il latte di mandorle ed il latte di soia, ora passiamo al latte di riso. Perchè il latte vegetale è migliore del latte vaccino: è meno grasso e contiene grassi buoni contiene nutrienti importanti come vitamine e sali minerali ha un tipo di calcio molto più facilmente assimilabile non produce …

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I valori nutrizionali del tofu

I valori nutrizionali del tofu e le idee per cucinarlo

 Mangiare il tofu o ignorarlo? Forse mangiarlo, dopo aver scoperto i valori nutrizionali del tofu. Come cucinarlo? Vi presentiamo qualche idea per rendere più appetitoso questo formaggio vegetariano. Partiamo dalle basi, ovvero: alzi la mano chi non sa cos’è il tofu? E’ un formaggio vegetariano, ricavato dal caglio del latte di soia, quindi niente a …

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Come fare il latte di mandorla

Come fare il latte di mandorla e i suoi usi “latte vegetale”

Se siete intolleranti al latte vaccino potreste provare il latte vegetale che è meno pesante ed apporta più benefici. Ecco come fare il latte di mandorla La maggior parte di noi è cresciuta con il latte vaccino, ma riflettendo su questo fatto, da adulti, ci si rende conto che è un’incongruenza. Un essere umano che …

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biscotti vegani cioccolata

Biscotti vegani: due ricette di biscotti al cacao senza burro e uova

Essere vegan non è davvero solo un fatto di alimentazione, ma è anche uno stile di vita. In questo caso parliamo però dei dolci vegani, in particolare della ricetta biscotti vegani. Per fare i biscotti solitamente ci vogliono burro e uova, cibi che i vegani non consumano per questioni etiche insieme al miele ed al …

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