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Come fare i pancakes al cioccolato come preparare le famose frittelle americane

Come fare i pancakes al cioccolato

Articolo aggiornato il 22 Agosto 2020

Come fare i pancakes al cioccolato:

Ecco la ricetta facile e veloce per preparare le famose frittelle americane.

Chi non ha mai sentito parlare dei pancake? Le famose frittelle made in USA onnipresenti nella vita degli americani. Se pensate che prepararle sia un lavoro complicato, vi sbagliate di grosso.

Leggenda vuole che, in realtà, i pancake non siano affatto americani ma europei, si tratterebbe infatti di un dolce tedesco che fu importato dai tedeschi stessi e copiato dagli americani. In USA esplosa la moda di queste frittelle, se ne fece un must della colazione che approdò nuovamente in Europa in veste di “specialità americana”. Tutto questo per delle semplicissime, e buonissime, frittelle che richiedono davvero poco tempo. I pancakes al cioccolato sono i più diffusi insieme a quelli con lo sciroppo d’acero, ma niente v’impedisce di guarnirli con miele, o marmellata, o gelato o le creme che più vi piacciono.

In questa piccola guida vedremo come fare i pancakes al cioccolato.

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Pancakes al cioccolato: l’ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 uova
  • 300 ml di latte
  • 30 gr di burro fuso
  • 1 barattolo di nutella
  • 1 noce di burro
  • 1 pizzico di sale
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La preparazione dei pancakes al cioccolato

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nutella pancakes al cioccolato

Rompiamo le uova in una terrina e sbattiamole con una frusta perché incorporino aria.

Si versa lo zucchero ed il sale e si lavora il composto con le fruste.

Si aggiungono lievito e farina, setacciati attraverso un colino.

Quindi occorre ammorbidire il burro a bagnomaria, aggiungerlo quando sarà fuso e aggiungere il latte, lavorare ancora con le fruste.

Prendere una padella antiaderente ed ungerla con il burro, metterla sul fuoco e versarvi dentro un mestolo di pastella.

Girare con velocità e delicatezza la frittella non appena si formeranno le bollicine in superficie.

Terminata la pastella, spalmare i pancakes di nutella.

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