Straccetti di pollo al profumo d’autunno (Video Ricetta)

Ricetta Straccetti di pollo al profumo d’autunno

18Shares

Gli straccetti di pollo al profumo d’autunno sono un secondo piatto veloce e originale creato con ingredienti sani reperibili in ogni stagione.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 petto di pollo intero
  • 5/6 pomodorini ciliegino
  • 5/6 funghi champignon
  • 6 foglie di radicchio rosso
  • 1 scalogno
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale q.b.

petto di pollo intero 800x600 - Straccetti di pollo al profumo d'autunno (Video Ricetta)

Leggi anche
Cucina Thailandese: maiale con zenzero e funghi

Preparazione:

  • Sfilettare e tagliare il pollo a strisce sottili
  • Tagliare a cubetti i pomodorini
  • affettare i funghi, il radicchio e lo scalogno
  • In una padella capiente far appassire lo scalogno
  • aggiungere il pollo e farlo rosolare qualche minuto.
  • Successivamente mettere i pomodorini, i funghi e il radicchio
  • mettere un filo d’olio, salare a piacere, mescolare e coprire
  • Cuocere per 15 minuti circa e servire.

Consiglio dello chef: a fine cottura aggiungere la glassa balsamica.

Buon appetito!

Valori nutrizionali del Petto di pollo

  • Quantità per
  • Calorie 165
  • Grassi 3,6 g
  • Acidi grassi saturi 1 g
  • Acidi grassi polinsaturi 0,8 g
  • Acidi grassi monoinsaturi 1,2 g
  • Colesterolo 85 mg
  • Sodio 74 mg
  • Potassio 256 mg
  • Carboidrati 0 g
  • Fibra alimentare 0 g
  • Zucchero 0 g
  • Proteine 31 g
  • Vitamina A 21 IU
  • Vitamina C 0 mg
  • Calcio 15 mg
  • Ferro 1 mg
  • Vitamina D 5 IU
  • Vitamina B6 0,6 mg
  • Cobalamina 0,3 µg
  • Magnesio 29 mg
18Shares
Sommario
Schermata 2019 08 22 alle 13.03.10 - Straccetti di pollo al profumo d'autunno (Video Ricetta)
Nome Ricetta
Straccetti di pollo al profumo d'autunno (Video Ricetta)
Nome autore
Pubblicata
Tempo preparazione

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.