Albicocche, ciliegie, prugne, pesche, fichi, fragole e frutti di bosco sono solo alcuni dei frutti che ci offre la stagione attuale. Una vera e propria esplosione di frutta, bella, dolce e colorata. Se ne trova davvero in abbondanza. Ad alcuni di voi sarà anche capitato di ricevere dal proprio vicino di casa un bel sacchetto di …
Come fare la marmellata in casa con la frutta di stagione Leggi altro »
Iniziamo il nostro speciale dei piatti tipici italiani e dove mangiarli Iniziamo con il Cacciucco, un piatto tipicamente livornese che abbiamo avuto la fortuna di assaggiare in uno dei più rinomati ristoranti di Livorno. Ci siamo recati nella vivace e affascinante città di Livorno invogliati dalla curiosità di conoscere la sua arte e per gustare …
Difficile trovare un ortaggio che sia più versatile delle zucchine. Infatti, questa verdura dal sapore dolce e delicato e che viene coltivata in tante varietà, si presta alla preparazione di tantissimi piatti, dall’antipasto e perfino ad alcuni dolci, oltre che essere utilizzata come condimento e contorno. Le zucchine sono protagoniste anche di primi piatti, minestroni, …
Siete appena rientrati a casa dopo una giornata stressante e il vostro frigo è praticamente vuoto? Un ospite inatteso ha bussato alla vostra porta proprio ad ora di cena? Volete far colpo sulla vostra metà con un piatto semplice ma ricco di sapore? Se cercate una soluzione a tutte queste domande, siete capitati nel posto …
Spaghetti Cacio e Pepe la ricetta, un must della cucina romana Leggi altro »
Vogliamo parlarvi oggi di una dolce ricetta che viene da lontano, ovvero la ricetta dei mochi giapponesi. Vi avevamo già parlato qualche tempo fa di questo particolare tipo di dolce, portata immancabile durante le cerimonie e le festività nipponiche, specialmente il giorno di capodanno, e vi avevamo deliziato con la ricetta dei mochi giapponesi alla …
Ricetta dei Mochi giapponesi al gelato e alla frutta Leggi altro »
Quale miglior modo per celebrare la festa di San Martino, se non ricordando alcuni dei famosissimi versi scritti da Giosuè Carducci e che noi tutti conosciamo benissimo? E proprio come nella poesia di Carducci, il paesaggio grigio ed il clima tempestoso dell’ormai inoltrato autunno, domina queste giornate di novembre. Ma noi, non vogliamo di certo …
San Martino, castagne e vino: la combo perfetta per ricaricarsi Leggi altro »
Nuova stagione, nuovi colori, nuovi profumi e nuovi sapori. Ecco che con l’autunno torna la voglia di profumi di bosco. E quando si parla di profumi e frutti di bosco, non possiamo non parlare dei funghi. Cosa ne dite di preparare quest’oggi delle belle ricette con i funghi? Possiamo davvero sbizzarrirci, antipasti, primi piatti, secondi …
Ricette con i funghi, facili e veloci da fare a casa Leggi altro »
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