E se oggi vi proponessi una bella ricetta con i fiori di zucca al forno? Una delle mie passioni è senza alcun dubbio la cucina e così, di tanto in tanto, mi piace dilettarmi con qualcosa di nuovo. In questo periodo possiamo trovare dal fruttivendolo dei fiori di zucca con cui poter fare molte ricette […]Leggi tutto
Ricette e consigli sulla cucina italiana e dal mondo, curiosità e informazioni su tutto quello che riguarda cibi e bevande
Chi l’ha detto che in Germania si mangiano solo würstel e salsicce? Qualche tempo fa vi abbiamo dato un’infarinatura di cosa si mangia in Germania. Oggi per convincervi, ulteriormente, sulla la bontà della cucina tedesca, vogliamo proporvi un po’ più da vicino, ben 10 piatti tipici della Germania, ai quali non potrete resistere. Un vero […]Leggi tutto
Da pugliese Doc, non potevo non dedicare uno spazio alle specialità culinarie della mia amata terra. In particolare, in vista dell’arrivo della bella stagione, volevo proporre quest’oggi a tutti voi un classico della gastronomia della regione Puglia, semplice da realizzare, genuino e davvero gustoso. Sto parlando della “frisella pugliese”. Friselle pugliesi: cosa sono Le friselle […]Leggi tutto
Ci stiamo dedicando ultimamente ad approfondire il tema del pane in Italia, ogni regione ha le sue specialità ed ogni pane ha una storia ed un perché. Abbiamo già parlato del pane che troviamo nel nord Italia, oggi parliamo delle regioni centrali. Il pane in Toscana Se dico pane sciocco cosa vi viene in mente? […]Leggi tutto
Come si chiama il pane senza sale? Il pane Toscano detto pane sciapo o talvolta pane sciocco che deriva probabilmente dal latino exsuccus, “privo di succo, di sugo”. E’ il pane Toscano DOP privo di sale e dalla mollica un po’ acidula, in molti pensano che si produca solo qui ma in realtà è molto […]Leggi tutto
Abbiamo affrontato il discorso dei vari tipi di pane dal punto di vista etnico parlando dei tipi di pane nel mondo e dei tipi di pane per regione. Oggi invece parliamo di ingredienti, di pani italiani e non, particolari e di specialità che inevitabilmente ci rimandano al discorso etnico. Il cerchio si chiude. Venite con […]Leggi tutto
Amo le ricette con i frutti di mare e sono sempre in cerca di sperimentazioni e piatti da provare. In Sardegna i murici vanno forte, da noi si chiamano bocconi, e sono le lumache di mare, grandi con una forte corazza e dal sapore intenso. Oggi ci facciamo un ragù. La seconda ricetta prevede l’uso […]Leggi tutto
Articoli
-
Sclerosi multipla: diagnosi attraverso gli occhi →
Attraverso un esame veloce e facile, si può oggi diagnosticare una delle più temibili malattie neurologiche, la Sclerosi Multipla e… Leggi il seguito…
-
Come eliminare la muffa dai muri →
Come eliminare la muffa dai muri in modo permanente, senza che questa spunti fuori ogni volta. In questi giorni, proprio… Leggi il seguito…
-
Come iniziare lo svezzamento dei bambini →
Da dove partire? Questi sono solo alcuni degli interrogativi che tante mamme come me si pongono nel momento in cui… Leggi il seguito…
-
L’importanza della raccolta differenziata per l’ambiente →
L’importanza della raccolta differenziata per l’ambiente Nell’opinione pubblica e nelle politiche delle principali potenze mondiali la difesa dell’ambiente è diventato… Leggi il seguito…