Amiche ed amici, oggi partiamo subito con una bella ricetta a base di pesce, ovvero, la ricetta del cacciucco alla livornese, una ricetta tipica che si prepara sulla costa Toscana. Per coloro che vivono in Toscana, il cacciucco di certo non ha segreti, per tutti gli altri, invece, che ne hanno sentito parlare e desiderano […]Leggi tutto
Ricette e consigli sulla cucina italiana e dal mondo, curiosità e informazioni su tutto quello che riguarda cibi e bevande
Abbiamo già introdotto l’argomento del pane in Italia parlando delle regioni. Oggi ci concentriamo sul Nord Italia, nello specifico, esaminando ogni tipologia di pane per ogni regione. Andiamo a scoprire le caratteristiche, le curiosità e le storie che ci sono dietro ogni tipologia di pane. Il pane tipico della Val D’Aosta, del Piemonte In Val […]Leggi tutto
Siamo arrivati al nostro ultimo appuntamento con la tradizione del pane in Italia. Abbiamo viaggiato per le regioni del nord e del centro per scoprire i pani tipici, la loro storia e le loro curiosità. Oggi chiudiamo questo capitolo giungendo al sud. Il pane tipico dell’Abruzzo e del Molise Un tipico pane dell’Abruzzo è il pane […]Leggi tutto
Nelle cucine professionali, una tecnica di cottura molto apprezzata e usata da qualche anno a questa parte è la cottura a bassa temperatura (CBT), low temperature-long time ( LTLT ). E’ conosciuta anche con il nome di cottura sotto vuoto poichè avviene appunto in buste sottovuoto a bassa temperatura (sous vide). La cucina è un’arte, e cucinare bene con […]Leggi tutto
Con le melanzane, le ricette che si possono realizzare sono davvero infinite. Ne abbiamo per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Semplici da preparare, sono gustose e donano ad ogni piatto un carattere e sapore unico. Le ricette con le melanzane che vogliamo proporvi quest’oggi sono perfette da proporre a pranzo, a cena, […]Leggi tutto
Oggi vogliamo farvi avvicinare in parte a quella che è la cucina vegana e lo facciamo con menù fatto di ricette con seitan. Vi insegneremo ad abbinarlo, come farlo alla piastra, al forno e vi proporremo alcune ricette fresche, semplici e veloci da preparare e con le quali poter sorprendere i vostri ospiti vegani e […]Leggi tutto
Dopo aver visto quali sono i frutti dei mesi caldi, vediamo oggi quali sono le verdure di stagione che si possono raccogliere e mangiare in estate. La stagione calda è sicuramente quella più ricca e generosa sotto questo punto di vista. Durante i mesi estivi è possibile, infatti, mangiare, verdure di ogni tipo. Piante aromatiche, […]Leggi tutto
Melanzane ricette facili e veloci da preparare
Con le melanzane, le ricette che si possono realizzare sono davvero infinite. Ne abbiamo per tutti i gusti e per
Come scegliere un serramento? I principali aspetti a cui badare
Quali caratteristiche non dovrebbero mai mancare in un buon serramento? Non c’è alcun dubbio sul fatto che la scelta dei
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Le piscine naturali più belle d’Italia
Il caldo incessante di questi giorni ci fa solo venire voglia di fare un tuffo in una bella piscina d’acqua
Vacanze in maremma tra autenticità, profumi e natura
Pronti per trascorrere le vacanze in Maremma toscana? Un viaggio alla scoperta di luoghi inaspettati, di una regione dalle mille
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Crioterapia: cos’è, come funziona e quali sono i vantaggi “cura senza dolore”
La crioterapia è una terapia medica basata sull’utilizzo del freddo. Ha radici molto antiche: il termine stesso deriva dal greco
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