La pancetta arrotolata calabrese è un prodotto unico e inconfondibile, che rappresenta la vera essenza della tradizione culinaria di questa regione d’Italia. Con la sua composizione equilibrata di grasso e carne, questo salume è stato apprezzato da generazioni di calabresi e ha conquistato il palato di molti altri italiani e non solo. La storia della …
La storia di questo piatto tipico della cucina romana La cucina Romana ci ha deliziato il palato con moltissimi piatti dalla Carbonara, agli Spaghetti Alla Gricia, Cacio e Pepe, Spaghetti alla Puttanesca, Fettuccine alla Papalina, Abbacchio alla romana, Carciofi alla Giudia e la Coda Alla Vaccinara, oggi parliamo dei saltimbocca alla romana, il cui nome …
Come fare il brodo di carne Se il caldo non è ancora arrivato o per le fredde giornate invernali, la ricetta ideale è il brodo di carne in pentola a pressione. E’ un piatto fantastico: caldo, ricco di gusto, sostanzioso e che si può conservare a lungo. D’inverno non è solo ottimo per scaldarsi ma …
Brodo di carne in pentola a pressione: la ricetta Leggi altro »
La cucina toscana ha radici antichissime, andiamo a scoprire i piatti tipici di questa regione a partire dal cacciucco. La nostra nazione è una delle più particolari al mondo perché vanta una storia lunghissima fatta di arte, tradizioni e tanta cultura. Proprio per questi motivi in ogni regione che incontriamo lungo la penisola possiamo imbatterci …
Quali sono i piatti tipici romani? Oggi esploreremo i piatti tipici romani, dal primo al dolce. Vi mostreremo tutte le prelibatezze più rinomate della tradizione culinaria romana: Carbonara, Spaghetti alla Gricia, Cacio e Pepe, Spaghetti alla Puttanesca, Pasta con la Pajata, Timballo di Riso, Fettuccine alla Papalina, Amatriciana, Lumache alla Romana, Abbacchio Romano, Carciofi alla …
Ammettiamolo, molte persone non hanno tempo da dedicare alla preparazione dei pasti. Ecco perché i metodi di cottura più veloci sono così utili! Il microonde è perfetto per molti alimenti e può essere utilizzato in combinazione con altri metodi di cottura. Puoi usare il microonde per cuocere le castagne, che sono un’ottima fonte di nutrienti. …
L’autunno è ormai arrivato e si prepara ad avvolgerci con i suoi profumi e sapori, tra i quali spiccano ovviamente quelli dei funghi. Proprio per questo oggi voglio parlarvi di una ricetta tipica del nord Italia, semplice da preparare ma perfetta per ogni occasione, da un pranzo in famiglia o tra amici fino a una …
Ricetta del risotto ai funghi porcini e salsiccia Leggi altro »
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