Ammettiamolo, molte persone non hanno tempo da dedicare alla preparazione dei pasti. Ecco perché i metodi di cottura più veloci sono così utili! Il microonde è perfetto per molti alimenti e può essere utilizzato in combinazione con altri metodi di cottura. Puoi usare il microonde per cuocere le castagne, che sono un’ottima fonte di nutrienti. …
L’autunno è ormai arrivato e si prepara ad avvolgerci con i suoi profumi e sapori, tra i quali spiccano ovviamente quelli dei funghi. Proprio per questo oggi voglio parlarvi di una ricetta tipica del nord Italia, semplice da preparare ma perfetta per ogni occasione, da un pranzo in famiglia o tra amici fino a una …
Ricetta del risotto ai funghi porcini e salsiccia Leggi altro »
Lo sfrigolio dell’aglio nella padella, lo sfregarsi delle vongole l’una contro l’altra, una generosa spruzzata di prezzemolo, un filo d’olio ed ecco che tutto è pronto per portare a tavola uno dei piatti più buoni ed apprezzati della cucina partenopea: gli spaghetti con le vongole. Chissà quanti ne avrete mangiati in vacanza! Soprattutto nelle regioni …
Spaghetti alle vongole ricetta per farli perfetti Leggi altro »
Albicocche, ciliegie, prugne, pesche, fichi, fragole e frutti di bosco sono solo alcuni dei frutti che ci offre la stagione attuale. Una vera e propria esplosione di frutta, bella, dolce e colorata. Se ne trova davvero in abbondanza. Ad alcuni di voi sarà anche capitato di ricevere dal proprio vicino di casa un bel sacchetto di …
Come fare la marmellata in casa con la frutta di stagione Leggi altro »
Iniziamo il nostro speciale dei piatti tipici italiani e dove mangiarli Iniziamo con il Cacciucco, un piatto tipicamente livornese che abbiamo avuto la fortuna di assaggiare in uno dei più rinomati ristoranti di Livorno. Ci siamo recati nella vivace e affascinante città di Livorno invogliati dalla curiosità di conoscere la sua arte e per gustare …
Difficile trovare un ortaggio che sia più versatile delle zucchine. Infatti, questa verdura dal sapore dolce e delicato e che viene coltivata in tante varietà, si presta alla preparazione di tantissimi piatti, dall’antipasto e perfino ad alcuni dolci, oltre che essere utilizzata come condimento e contorno. Le zucchine sono protagoniste anche di primi piatti, minestroni, …
Siete appena rientrati a casa dopo una giornata stressante e il vostro frigo è praticamente vuoto? Un ospite inatteso ha bussato alla vostra porta proprio ad ora di cena? Volete far colpo sulla vostra metà con un piatto semplice ma ricco di sapore? Se cercate una soluzione a tutte queste domande, siete capitati nel posto …
Spaghetti Cacio e Pepe la ricetta, un must della cucina romana Leggi altro »
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