Tags : sushi

Wasabi: proprietà, benefici e ricetta

Wasabi o ravanello giapponese Negli ultimi anni si è molto diffusa, nel mondo della ristorazione, la cultura giapponese. Uno degli ingredienti più comuni e utilizzati, principalmente per il sushi, dal gusto forte e deciso, è il wasabi. Dato il suo sapore particolare, è tanto odiato quanto amato. Non a caso, in gergo, il wasabi è chiamato […]Leggi tutto

Pesce spada e come cucinarlo e i suoi Valori nutrizionali

E’ famoso per il lungo osso della mascella che gli conferisce il nome, invece sono un po’ meno noti i valori nutrizionali del pesce spada. Molto spesso ci rechiamo al mercato ittico a scegliere quello che più ci attira, è buono o crediamo ci faccia bene scartando magari dell’ottimo pesce dagli alti valori nutrizionali come […]Leggi tutto