Tags : Piatti tipici

Agnello con i carciofi – piatti tipici della Sardegna:

Agnello con i carciofi: la ricetta Fra i piatti tipici della Sardegna, non si può non annoverare l’agnello con i carciofi. In Sardegna l’agnello si macella da giovane ed in tal modo la sua carne rimane morbida e saporita mentre fra i carciofi si prediligono quelli piccoli e spinosi, perché son più saporiti. Si tratta […]Leggi tutto

Piatti tipici di Pasqua

Paese che vai…Pasqua che trovi. Come si festeggia a tavola l’avvenimento più importante del cristianesimo? I piatti tipici di Pasqua variano da regione a regione e da Paese a Paese. L’alimentazione, nel corso del tempo, è stata ampiamente modificata dalle credenze religiose: si pensi alla quaresima, periodo in cui si mangia di magro (almeno il […]Leggi tutto