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Cucina

Curiosità e tipologie del pane del Nord Italia

Abbiamo già introdotto l’argomento del pane in Italia parlando delle regioni. Oggi ci concentriamo sul Nord Italia, nello specifico, esaminando ogni tipologia di pane per ogni regione. Andiamo a scoprire le caratteristiche, le curiosità e le storie che ci sono dietro ogni tipologia di pane. Il pane tipico della Val D’Aosta, del Piemonte In Val […]Leggi tutto

Cucina

Tipi di pane: dalle farine, al sale, al lievito

Abbiamo affrontato il discorso dei vari tipi di pane dal punto di vista etnico parlando dei tipi di pane nel mondo e dei tipi di pane per regione. Oggi invece parliamo di ingredienti, di pani italiani e non, particolari e di specialità che inevitabilmente ci rimandano al discorso etnico. Il cerchio si chiude. Venite con […]Leggi tutto