Gli alimenti fermentati sono nati migliaia di anni fa come metodo di conservazione in tempi di carestia. Le culture tradizionali di tutto il mondo hanno incorporato alimenti ricchi di specifici batteri lattici (probiotici ed enzimi) nella loro dieta. In Cile conosciamo crauti e sottaceti, ma ci sono molti altri alimenti fermentati come kimchi, natto, miso, […]Leggi tutto
L’artrite reumatoide è la causa più comune di sofferenza articolare infiammatoria cronica L‘artrite reumatoide é una delle più comuni cause di disabilità motoria, che colpisce più di 2,9 milioni di persone in Europa. L‘artrite reumatoide è una malattia degenerativa progressiva che provoca la distruzione della cartilagine con conseguente deformazione delle ossa. Questa malattia è una […]Leggi tutto
Facebook sta sviluppando Reader: una nuova App per le news →
Facebook sta sviluppando Reader una nuova applicazione per le news sul cellulare. L'obiettivo è quello di spingere i membri dei… Leggi il tutto…
Dipinti moderni e valutazione dell’antiquariato. →
I dipinti moderni possono rientrare nella categoria dell’antiquariato? La domanda è abbastanza particolare e vale la pena di approfondire la… Leggi il tutto…
FAO raccomanda la produzione di alimenti a base di meduse →
Dopo il controverso suggerimento da parte della FAO per il consumo di insetti, la stessa ha proposto lo sviluppo di… Leggi il tutto…
Celiachia: cos’è, sintomi e cosa fare →
La celiachia è una flogosi* (*in medicina, infiammazione) cronica dell'intestino tenue, scatenata dall'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. La… Leggi il tutto…
Conto corrente all’estero: conviene davvero? →
Tra quei pochi fortunati che in tempi di crisi come questo riescono comunque a mettere da parte un gruzzoletto importante… Leggi il tutto…
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