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Come fare la ricotta in casa, storia e curiosità- Guida

Come fare la ricotta in casa? Abbiamo già parlato di fare il formaggio in casa ed oggi parliamo di ricotta che è davvero semplicissima da fare. La parola ricotta deriva dal latino “recoctus”, ovvero ri-cotto e si riferisce al trattamento termico a cui il siero viene sottoposto dopo la produzione del formaggio: il siero viene […]Leggi tutto

Coltivazione delle patate, guida del contadino

A chi non piacciono le patate? E chi non vorrebbe coltivarle nel proprio orto? Se non l’avete ancora fatto siete ancora in tempo per la vostra coltivazione delle patate. Ecco la nostra piccola guida per riuscire ad ottenere delle patate dalla propria terra. Coltivazione delle patate: la semina Quali sono le migliori condizioni climatiche per […]Leggi tutto