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Salumi fatti in casa: il lardo il principe dei salumi

Salumi fatti in casa: vi ricordate del nostro pezzo sulla Pancetta di maiale arrotolata fatta in casa? Ebbene torniamo a parlare di insaccati home made ma stavolta lo facciamo parlando del lardo. Devo dire che sull’argomento ho imparato una cosa: o si odia o si ama, non ci sono mezze misure. Ho scoperto inoltre una […]Leggi tutto

Come fare gli hamburger fatti in casa, tutte le varianti

Come fare gli hamburger fatti in casa? Vi spieghiamo nei dettagli ricetta e procedimento. Il nome dell’Hamburger deriva dalla città tedesca di Amburgo, dove tradizionalmente si prepara una polpetta di carne schiacciata. In Italia sono state diffuse anche con il nome di svizzere di carne. Delle volte quelli che acquistiamo non sono abbastanza saporiti o […]Leggi tutto

Ricetta per i ravioli fatti in casa

Avete mai pensato di fare i ravioli in casa? Ecco una ricetta per i ravioli fatti in casa, semplicissima e con risultati molto soddisfacenti.  Perchè no? Ebbene non è un procedimento poi così laborioso, certo richiede un po’ di tempo ma il risultato è fantastico. Inoltre se ne può fare un buon numero e congelarli […]Leggi tutto