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Tags : dolci

Mochi giapponesi: Cosa sono i dolci killer del sol Levante?

Cosa sono i mochi giapponesi? Si tratta di un dolce tradizionale giapponese fatto di riso glutinoso lavorato fino ad ottenere una pasta bianca, molto morbida e molto collosa. Lo si usa da solo oppure come base per produrre altri dolci come il daifuku con ripieno di marmellata di fagioli rossi, anko, e lo yomogi mochi, insaporito da foglie di “yomogi” […]Leggi tutto

Il carnevale di Viareggio: tradizione e storia

Chi non conosce il carnevale di Viareggio? E’ un evento pazzesco che attira sempre tantissimi visitatori. Oggi affrontiamo tanti aspetti relativi a questo carnevale per scoprire tutte le curiosità, le maschere ed i piatti tipici. Date e curiosità sul carnevale di Viareggio 1873 è la data in cui per la prima volta si svolse la […]Leggi tutto

Macarons ai lamponi Ricetta e storia di questi dolcetti

Macaraons ai lamponi una delle ricette di dolcetti più famosa che ci sia Leggenda vuole che i fragili e sofisticati macarons, siano nati a Venezia e poi esportati in Francia. XVI secolo, nascono a Venezia i macarons che vengono poi importati da Caterina de Medici, come dolce di corte per il suo matrimonio nel 1682 in […]Leggi tutto