Gli shiitake sono funghi commestibili, e medicinali, provenienti dall’Oriente. Sono funghi da legno, selvatici, crescono sul tessuto morto e possono anche essere coltivati. Grazie alla diffusione di cucine giapponesi e cinesi sono arrivati fino a noi. Andiamo a scoprire le loro caratteristiche, i benefici, gli usi e la coltivazione. Cosa sono gli shiitake? Shiitake cosa […]Leggi tutto
In quarantena da coronavirus stiamo imparando a fare tanto: dolci, pane ma anche coltivazioni. In vaso o nell’orto ci si improvvisa coltivatori. Ci sono però tanti fattori che incidono: come coltivare qualcosa che renda velocemente? E se non ho il pollice verde? Non avendo mai coltivato nulla ci riuscirò? La quarantena è fatta anche per […]Leggi tutto
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