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Agnello con i carciofi: la ricetta Fra i piatti tipici della Sardegna, non si può non annoverare l’agnello con i carciofi. In Sardegna l’agnello si macella da giovane ed in tal modo la sua carne rimane morbida e saporita mentre fra i carciofi si prediligono quelli piccoli e spinosi, perché son più saporiti. Si tratta […]Leggi tutto