Pomodori ripieni: Ricette economiche e veloci

 Pomodori ripieni: Ricette economiche e veloci

pomodori ripieni ricetta

Articolo aggiornato il

Sei in cerca di ricette economiche e veloci? Non può allora mancare quella dei pomodori ripieni. Semplici da preparare, gustosi e profumati, portano allegria, sapore e colore in tavola. Servono diversi ingredienti ma niente di costoso e la preparazione è abbastanza veloce.

Ricette economiche e veloci: come preparare i pomodori ripieni

Per preparare questa ricetta per cinque persone occorrono:

  • cinque pomodori grandi
  • 400 gr di macinato di vitello
  • 2 fettine di prosciutto cotto o crudo
  • un cucchiaio di trito di prezzemolo
  • una manciata di capperi
  • spezie a piacere (pepe, curry, paprika etc)
  • 1 mozzarella (facoltativa)
  • un uovo
  • pane grattugiato q.b.
  • Olio evo

Potrebbe interessarti anche: La ricetta del Pollo al curry indiano Facile e veloce

Ricette economiche e veloci: procedimento dei pomodori ripieni

pomodori ripieni ricette economiche e veloci 1 - Pomodori ripieni: Ricette economiche e veloci
pomodori ripieni ricetta

Lavare per bene i pomodori e scavarne l’interno per estrarre la polpa. Versare la polpa in una terrina ed impastare con la carne macinata, aggiungere l’uovo ed il pan grattato. Tritare il prosciutto crudo, il prezzemolo, i capperi e la mozzarella. Impastare con le mani il tutto ed aggiungere le spezie,

Aggiungere un filo d’olio ed il sale.

Riempire con l’impasto ogni pomodoro (se ne avanza fare delle polpettine da aggiungere nel tegame). Disporre i pomodori e le eventuali polpettine, dentro un tegame dai bordi alti, aggiungere acqua e brodo e cuocerli finchè non saranno morbidi. Oppure porli in forno dentro una pirofila per un’oretta almeno.

Servirli caldi cosparsi di sughetto.

(85)

3 Comments

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.